Amber Doll

COD: 1e3e7cabb188-1-1 Categoria:

Descrizione

DESCRIZIONE

Birra ambrata caratterizzata da un blend di cinque malti e luppoli continentali e americani con aggiunta di miele di castagno. Colore ambrato con riflessi ramati, limpida. Schiuma avorio, finissima e molto persistente. Al naso prevalgono le note maltate e di miele di castagno, a cui si aggiungono sul finale dei leggeri sentori di tostato ed erbaceo. Il sorso evidenzia subito le note del miele di castagno, mai stucchevole, che rende morbido il sorso, con un finale in cui appaiono le note tostate ed un discreto amaro, che lascia un retrogusto balsamico e speziato.

GRADO ALCOLICO

5,7%

TIPOLOGIA

Honey Ale

ABBINAMENTO

Brasato di maiale con mela annurca accompagnato con patata soffice

Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante

Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio

Zuppa di castagno e porcini con birra Amber Doll

Millefoglie di caprino fresco, mortadella di cinghiale peperoni e verza alla birra

Tagliatelle al ragù

Braciola prosciutto e noce

Pizza Nera (scamorza, fi or di latte, salame)

Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)

FORMATO

33cl, 75 cl, Magnum