BIRRIFICIO ERBANINA

Birre - Birrificio Erbanina

Il birrificio

Il birrificio sorge nel borgo di Curti, nei pressi di Gioia Sannitica, nel 2018 e prende il nome da un’antica leggenda della zona, quella della strega Erbanina. Legato al territorio e alla tradizione, guarda con interesse il futuro e l’innovazione. Guidati da una fervente passione per la birra, il birrificio si dedica a varie sperimentazioni con lo scopo di migliorare costantemente la propria produzione. Dispone di una sala cotte di 2,5 hl.

Le birre

Le birre, ad alta fermentazione, sono prodotte con materie prime provenienti del territorio del Parco Nazionale del Matese. I nomi delle birre richiamano il mondo delle janare (streghe). Alle già conosciute tre birre in forza al birrificio (Blonde, Apa, Ipa), si aggiunge una Dubbel.