BIRRIFICIO LIEVITO E NUVOLE

Il birrificio
Lievito e Nuvole è un birrificio fresco, che ha fatto della sua dinamicità il suo cavallo di battaglia sin dalla nascita. A condurre i giochi sono Alessio Manzo in qualità di birraio e Marialuisa Gargione per la parte commerciale. Il birrificio si trova in provincia di Avellino, ma morfologicamente è vicino all’agro nolano, vero baricentro regionale. Gli impianti hanno subito delle modifiche che hanno apportato ampliamenti nella cantina e una nuova linea di confezionamento, che ha migliorato sensibilmente i tempi di questa operazione. Questo ha permesso al birraio di poter riprendere ricette abbandonate, che la precedente configurazione del birrificio non permetteva di svolgere.
Indirizzo
Zona Industriale Località Santa, 1 83021 Avella AV-
E-mail
info@lievitoenuvole.it -
Sito web
www.lievitoenuvole.it
Le birre
Due le linee di birra presenti in carta. Quella classica, in bottiglia da 33 e fusti, è dedicata soprattutto al consumo nei pub, con etichette molto fresche che risultano essere ideali per un pubblico giovane. L’altra linea è quella dedicata alla ristorazione, realizzata con bottiglie da 75, più adattate a contesti eleganti.