Birrificio Maltopiù

Il birrificio

Alberto Trotta, dopo un periodo da home-brewer, apre il suo birrificio nel 2019 a Campagna al confine tra il Parco Nazionale del Cilento e quello dei Monti Picentini. Dietro la sua produzione brassicola, si cela una più ampia passione per il territorio attraverso l’agricoltura, l’apicoltura che lui stesso pratica e il rapporto che intrattiene con gli altri piccoli produttori dell’area. La sua produzione brassicola, infatti, è caratterizzata dall’utilizzo di svariati ingredienti da lui stesso prodotti, come il miele delle sue api oppure la camomilla da lui stesso coltivata o i cereali tradizionali come il grano Ianculidda della cooperativa Terra di Resilienza o ancora gli agrumi e il Fico Bianco del Cilento di altri piccolissimi agricoltori locali.